Астронавт NASA, американка Меган МакАртур, работающая сейчас на Международной космической станции, приготовила космический тако, используя зеленый перец, который сама вырастила.
Это первый в истории космоса перец, выращенный в условиях нулевой гравитации перец. Блюдо МакАртур ел весь экипаж МКС из 7 человек.
Кроме того, МакАртур использовала фахитос с говядиной, восстановленные помидоры и артишоки.
Тако — это популярное блюдо мексиканской кухни, очень популярное в Америке у любителей фаст-фуда. Его можно условно сравнить с шавермой — вкуснейший лаваш становится оболочкой для острой мясо-овощной начинки.
Но речь не только о кулинарных талантах МакАртур, но и серьезных результатах исследования.
«Исследование включало микробный анализ для улучшения понимания взаимодействия растений и микробов в космосе, а также оценку экипажем вкуса, текстуры и питательной ценности первых перцев, выращенных в космосе. Исследования развития плодов в условиях микрогравитации ограничены, и исследователи отметили более низкое развитие плодов по сравнению с наземными наблюдениями в этом эксперименте по причинам, которые на данный момент не полностью поняты», — отчитались в NASA.
Космическое агентство подчеркивает, что удачный урожай перца был одним из самых сложных на сегодня экспериментов с растениями.
МакАртур выращивала сорт, который является помесью перца чили (сандия) с юга Нью-Мексико и перца чили (ландрас) из северной части штата.
Есть перец можно как на зеленой, так и на красной стадии выспевания.
Что есть в оранжерее NASA на МКС сегодня? Растят китайскую и красную капусту, три вида салата и цветы циннии.
Российские космонавты тоже хотят огород на МКС
Телеграф рассказывал о том, что 9 сентября на МКС отправили образцы российского грунта — для возделывания помидор, горчицы, редиса и репы. Семена тоже полетели в космос.
В космос везут почву России и многое другое для ее возделывания