Китай переживает пик моды на «скульптуры»-плоды — выращенные на грядках и ветках фигурки Иисуса, Будды, Конфуция, Мао Цзэдуна. Конфуция. Эти персонажи пользуются наибольшим спросом в продовольственных магазинах.
С фуд-карвингом — вырезанием фигурок из овощей и фруктов — новая технология не имеет ничего общего. Сегодня яблоко, грушу, огурец, арбуз или дыню сразу растят в форме скульптуры.
Жители Китая охотно покупают овощные и фруктовые фигурки для украшения для праздничного стола и изысканных блюд.
Как это делают?
В специальные пластиковые формочки в момент раннего созревания помещают плод и со временем он приобретает ту или иную форму.
Выращенные в пластиковых формочках плоды стоят дороже обычных, но ведь это почти произведения искусства. И покупателей совсем не смущает идея купить огурец в виде Мао Цзэдуна или Будды, а затем просто порезать его в салат. Или поместить в центр овощной нарезки, чтобы в итоге все же съесть.
