Принять решение отказаться от сахара принимают многие люди, пекущиеся о своем здоровье. И многие же сталкиваются с неприятными симптомами «сбоя» мозга, который не сразу понимает, куда делся сахар и привыкает функционировать в новом режиме.
Идея отказаться от сахара сама по себе хороша — особенно, если человек вынужден позаботиться о свой фигуре или состоянии зубов. Но к негативным появлениям нужно быть готовым.
Вас могут подстерегать быстрая утомляемость, раздражительность, перепады настроения, слабость, головные боли.
Почему так происходит? Сахар или сахарА — это низкомолекулярные углеводы: фруктоза, лактоза, сахароза.
Лактоза, как мы знаем, содержится в молочных продуктах. Сахароза — в тростниковом сахаре, сахарной свекле и кленовом сиропе. Глюкоза и фруктоза — в меде и фруктах. И, если бы человек ограничивался этими продуктами, особой беды не было бы. Но производители предлагают все новые гурманские яства, в которые для повышения «вкусового соблазна» добавляют сахарозу и другие сахара. В итоге многие диетологи забили тревогу, уверяя, что мозг «подсаживается» на сахар и переживает биологические метаморфозы.
Сахароза активирует рецепторы сладкого во рту, провоцируя выделению в мозге гормона дофамина. Дофамин передает сигналы между нервными клетками мозга. Выделением дофамина мозг «благодарит» нас за съеденную дополнительную порцию сладкого.
Кстати, именно дофамин «виноват» в удовольствии, с которым мы едим фаст-фуд.
Иначе говоря, по активизации нейронных путей системы вознаграждения мозгом сахара превосходят даже кокаин. И, поскольку параллель с наркотиками более чем уместна, нет ничего удивительного и в том, что отказ от сахара вызывает «ломки».
Симптомы, наступившие после отказа от сахара, обусловлены изменениями химического баланса в мозгу, ведь дофамин регулирует гормональную деятельность, рефлексы тошноты и рвоты, состояние тревожности.
Что делать после отказа от сахара?
Самое главное — не отступать и найти силы пережить первые критические недели. Это не так сложно, если решение отказаться от сахара было принято вами самостоятельно, а не под давлением либо за компанию.
Нужно выставить себе допустимую дозу сладкого, есть здоровую пищу, обеспечить организму регулярную физическую нагрузку.
Если вы отказались от сахара по совету конкретного диетолога, он и подберет вам желательные продукты, утоляющие «сахарный голод» и подходящие именно вам.
Но есть и общие советы, универсальные для всех
- Стабильный уровень глюкозы в крови без срывов удастся поддерживать, лишь принимая пищу 5-6 раз в сутки с интервалом 3-4 часа
- До 15.00 ешьте побольше долгих углеводов — белкового мяса и овощей
- Меняйте ассоциативные визуальные связи: пусть при виде красивого ломтика торта с пышным кремом в голове у вас возникает картинка дряблого торчащего живота
- Храните в доме сладкое, но не смотрите на него: «продукты срыва» должны храниться в специальном шкафчике иди корзинке, убранными с глаз
- Помните, что в магазине контролировать себя гораздо труднее, чем дома. Плотно поешьте перед походом за продуктами
- Когда ваше сознание парализует желание съесть сладкое, делайте упражнение: медленно вдыхайте и выдыхайте ртом воздух через воображаемую тонкую трубочку — так, чтобы без остановки дыхания у вас получались 4 вдоха в минуту. Делайте упражнение в течение 3 минут — сладкий коматоз пройдет
Самое главное: не отказывайтесь от сахара «совсем»! Такая категоричность лишь провоцирует ужасающие срывы. Позвольте себе сладкое утром, когда трудно проснуться и отправиться на работу, а организм чувствует себя беспомощным. Булочка, мед, сладкие цукаты — все это скрасит ваше пробуждение и даст силы поддерживать в течения дня здоровый режим.
Полезно или вредно есть сало? Имеет ли значение, как его есть и хранить?
Мы уже рассказывали о том, что сало, которое принято считать избыточно калорийным продуктом, не причинит вреда здоровью и фигуре, если его правильно готовить и есть. Время отбросить стереотип о том, что сало вредно для сосудов и сердца.
ВАЖНО: не занимайтесь самолечением. Для получения рекомендаций обратитесь к лечащему врачу.