Быстрый сезонный аперитив. Пикантные огурцы в приятно-остром маринаде, который делается очень быстро!

Огурцы в этом сезоне дешевы как никогда. Их много и… вам уже поднадоело каждый резать салаты и малосолить?

Давайте приготовим пикантные огурцы от Телеграфа! Блюдо получится нарядным, хрустящим и остреньким.

Итак, моем полкилограмма огурцов и запасаемся большой луковицей.

На маринад понадобятся следующие ингредиенты:

200 мл воды

Столовая ложка соли

Чайная ложка сахара

Две столовые ложки яблочного уксуса

Столовая ложка белых семян горчицы

Щепотка молотой куркумы

Пара лавровых листочков

Режем огурцы кружочками — примерно по 4 мм, а лук – тонкими полукольцами. Делаем маринад, кипятим его и выливаем в огурцы прямо кипятком.

Накрываем, даем остыть и едим. Сразу — вкусно, но после ночи в холодильнике еще вкуснее.

Партнеры