Событием ежегодного собрания Европейского общества кардиологов, прошедшего 27 августа, стал доклад исследователей из Британии, обнародовавших новые данные о последствиях употребления кофе.
Объектом наблюдений стали 468 тысяч человек, выбранных из базы британских биобанков, располагающих подробной генетической информацией о здоровье более чем полумиллиона британцев.
Новое исследование показало, что употребление нескольких чашек кофе не повредить сердцу, а, наоборот, поддержать его. В группе людей, не имеющих диагноза сердечных заболеваний, регулярное употребление до трех чашек кофе снизило риски сердечных заболеваний, инсульта и ранней смерти относительно тех, кто кофе не пьет.
В течение апреля ученые обследовали две группы людей и пришли к выводу — риск сердечной недостаточности с течением времени снижается на 5-12% с каждой ежедневной чашкой кофе. Если же люди выпивают две или более чашек черного кофе в день, риск снижается примерно на 30%.
«Связь между кофеином и снижением риска сердечной недостаточности оказалась удивительной. Кофе и кофеин в целом часто считаются «вредными» для сердца, потому что люди связывают их с учащенным сердцебиением, высоким кровяным давлением и т.д. Постоянная взаимосвязь между увеличением потребления кофеина и снижением риска сердечной недостаточности переворачивает это предположение с ног на голову», — говорит ведущий автор исследования доктор Дэвид Као, медицинский директор Колорадского центра персонализированной медицины при Медицинской школе Университета Колорадо в Авроре.
Ученые подчеркивают — речь не идет о кофе без кофеина. Наоборот, исследования показали связь между кофе без кофеина и повышением рисков сердечной недостаточности.
«Хотя это исследование не может доказать причинно-следственную связь, интригует тот факт, что употребление кофе связано со снижением риска сердечной недостаточности и что кофе может быть частью здорового рациона питания, если его употреблять просто, без добавления сахара и молочных продуктов с высоким содержанием жира, таких, как сливки», — комментирует диетолог Пенни Крис-Этертон, экс-председатель Руководящего комитета Совета по образу жизни и кардиометаболическому здоровью Американской кардиологической ассоциации.
Особое значение имеет — как вы готовите кофе. В масляной части кофе в обилии присутствует кафестол, повышающий уровень плохого холестерина или липопротеинов низкой плотности. Но, если использовать френч-пресс, турецкую кофеварку или варить кофе в джезве, кафестол удаляется.
Тем не менее, некоторым людям следует с осторожностью относиться к употреблению кофе. Исследование 2017 года показало, что употребление более 4 чашек в день во время беременности связано с низкой массой тела ребенка при рождении, преждевременными родами. Людям с проблемами сна или неконтролируемым диабетом следует проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять кофеин в свой рацион.
Не выбрасывайте кофейную гущу! Телеграф собрал все «полезности» кофейной гущи
Знаете ли вы, что кофейная гуща нужна не только для гадания? Это замечательное средство для масок, укрепляющих волосы и делающих их гуще, из кофейной массы можно делать скрабы для лица, использовать ее для приготовления вкусного маринада для мяса и даже отпугивать с ее помощью ос.