Казалось бы, самая простая еда — блинчики. Но многие хозяйки расстраиваются – не получилось. У кого-то вкусные, у кого-то нет. Может быть, вы кладете в тесто соду и сахар? Эти продукты и портят вкус блинов.
Соду добавляют в выпечку для того, чтобы тесто поднялось, а изделие получилось пышным. Но блины — не пирог и не пирожки. Блины сода делает жесткими и плотными, без желанной воздушности.
Приготовьте блины без соды — они получатся мягкими и нежными. А для пышности лучше использовать кефир.
А вот сахар — причина того, что блины пригорают. Кажется, что они моментально зарумянились, но внутри они остались сырыми.
На самом деле на литр теста достаточно неполной чайной ложки сахара. А сладкие блинчики — это блюдо, которое подается с вареньем или сгущенкой.
Совсем лишний продукт в тексте для блинов — сливочное масло. Им можно лишь смазывать готовые блины.
А сколько нужно в блины яиц? Два на литр теста. Еще одно яйцо можно добавить, если тесто — бездрожжевое и на молоке.
Вы умеете правильно подавать помидоры? Точнее — знаете, с какими блюдами они исключены?
Телеграф подготовил подборку советов о том, с чем можно сочетать помидоры, свежие и маринованные. С некоторыми продуктами их сочетать нельзя, иначе послевкусие останется тяжелым и нездоровым. Возможно, вам следует отказаться от некоторых привычных сочетаний.
Помидоры нельзя есть с мясом! А также с картошкой, крупами и бобами. Читаем и узнаем, почему