Варенье из шишек — целебное и… волшебное. Оно действительно полезно? Совет и рецепт

Варенье из шишек помогает при любых простудных и вирусных заболеваниях, – разумеется, в качестве дополнительной терапии.

Это десерт с очень изысканным вкусом, богатый витамином С и антиоксидантами, которык в ходе термообработки шишек никуда не исчезают.

Шишки содержат хром, железо, линолевую кислоту, витамины групп В, Е, Р, К.

Врачи рекомендуют варенье из шишек как мочегонное и желчегонное средство, а также как «мазь» при воспалении десен.

Есть одно «но». Несмотря на то, что варенье из шишек очень вкусное, много его есть нельзя, — максимум две столовые ложки в день, иначе вместо пользы будет вред. Можно класть его в чай.

А теперь учимся варить варенье из шишек.

Важно правильно собрать шишки. Это можно делать только в мае-июне. Шишки подходят только молодые, зеленые, нераскрытые, без дефектов, со здорового дерева.

С земли шишки брать нельзя — только срывать.

Гораздо вкуснее варенье из «женских» шишек — в отличие от «мужских», они обильно покрыты смолой, у них серебристые чешуйки, они не вытянутые, а похожи на «бочечки».

Теперь рецепт

    • 1 кг сосновых шишек
    • 1 кг сахара
    • 0,5 л воды

Сначала готовым шишки. Тщательно моем и перекладываем в кастрюлю из нержавеющей стали, заливаем водой, засыпаем сахаром.

  • Ставим на огонь, накрываем крышкой, доводим до кипения
  • Кипятим 7-10 минут, выключаем огонь и полностью остужаем
  • Снова ставим на огонь и варим 10 минут на среднем огне, снимая пену
  • Снова остужаем
  • Варим еще 10 минут

Разливаем варенье в стерильные баночки, накрываем крышками, убираем в прохладное и темное место.

Как видим, рецепт предельно прост. Сложность приготовления этого лакомства — не столько в кухонной технологии, сколько в сборе урожая.

Минчанин поверил в исцеление вареньем из шишек и стал варить. Это оказалось его призванием. Жители столицы стоят к нему в очередь

Телеграф рассказывал забавную и одновременно серьезную и полезную историю рабочего Сергея, который не интересовался кулинарией, пока не заболел. Желание выздороветь подтолкнуло его собрать шишки и сварить первое варенье. Теперь он делает различные сладости из шишек, лавандовое варенье и мечтает продавать свой товар кофейням.

Минчанин стал варить варенье из шишек, поверив, что оно помогает от коронавируса. Но понял, что это его призвание. Его сладости из шишек в столице нарасхват

Партнеры