Ученые из Департамента истории и археологии Университета Аристотеля в Салониках сместили примерную дату начала употребления греками вина.
Недавно они обнаружили более древнее, чем уже известные науке, свидетельство готовности греков к пирушкам. На месте древних Филипп нашлись следы виноделия 6 300-летней давности, сообщает National Geographic.
Филиппы — древний македонский город на берегу Эгейского моря. В период времени, которым датирована находка, в одном из домов произошел пожар. Почва обуглилась и в ней отлично сохранились тысячи виноградных косточек и выжимок. Археологи извлекли из почвы образцы методом флотации.
Если раньше исследователи социальной и экономической жизни северной Греции обращали пристальное внимание на пятый век до нашей эры, то теперь на первое место выходит седьмой.
В ученом мире принято считать, что виноделие на материке начало развиваться около 8 тысяч лет назад в районе Закавказья, а также на территории современного Ирана. Одной из самых важных находок прежде считался поднятый в иранском районе Хаджи-Фируз кувшин с остатками винных компонентов. Ему более 7 тысяч лет.
Вино — один из древнейших напитков, изобретенных людьми. В Китае в свое время было найдено вино, изготовленное примерно в 1300-ом году до н.э., в Армении — в 4000-ом.
Однако «жалкие остатки» ученые находят не всегда. Десятилетие назад возле берегов Франции подняли на борт изыскательского судна 800 амфор вина 2 500-летней выдержки. Каждая из 30-литровых амфор прекрасно сохранилась. Его даже попробовали — в отличие от рисового вина двухтысячелетней давности, найденного в Китае. Эти пять литров никто пить не стал, так как от хранения в бронзовом сосуде вино окислилось.
Самым старым считает рисовое вино, найденное в Китае и датированное 9 тысячами лет. С тех пор итальянцы, киприоты и греки не успокаиваются, надеясь найти что-то, что вернет им пальму первенства.