Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов рассказал, действительно ли употребление льняной муки полезно для кишечника и должно стать нормой для каждого, кто печется о своем здоровье.
По словам врача, состав у льняной муки примерно такой же, как и у любой другой.
«Это действительно дополнительный источник клетчатки, с той разницей, что в льняной муке много омега-3 жирных кислот. Это порядка 13% жира, из них более половины — полезные жиры», — пояснил врач.
Иначе говоря, дефицит в организме омега-3 кислот — основная причина, по которой к льняной муке прибегают поклонники этой методики очистки организма. Но, если ваша цель — именно такая, Сергей Вялов советует заменить льняную муку льняным маслом.
«Всего одна чайная ложка в день защитит от дефицита полезных жиров. Не стоит забывать, что льняная мука — это углеводы. Большая часть уйдет не на корм микробам, а в бока, так что налегать на мучное не стоит. Иное дело масло», — предупредил гастроэнтеролог в своем аккаунте в Instagram.
Принимать льняное масло врач советует вместе с пищей. А вот прием продукта натощак вреден — ведет к излишней стимуляции поджелудочной железы и желчного пузыря.
Есть ли у льняной муки собственная пищевая ценность?
Льняная мука годится не только для очищения кишечника. Она используется для приготовления вкусной пищи. Родиной продукта являются горные районы Китая и Индии. Именно там впервые начали выращивать лен.
Льняная мука — это коричневый сыпучий порошок с вкраплениями темного цвета (неразрушенными оболочками семени). Она имеет еле ощутимый приятный травянистый аромат и сладковатый, с легкой горчинкой, вкус.
В состав продукта входит клетчатка, которая способствует выведению из организма вредных веществ, предупреждает запоры, позитивно влияет на работу желудочно- кишечного тракта, а также растительный белок (насыщает организм), жирные кислоты Омега-6 и Омега-3 (регулируют жировой обмен, снижают уровень холестерина), углеводы.
Калорийность льняной муки — 265-275 Ккал на 100 г, поэтому дневная норма муки — не более 3 столовых ложек.
Перечислим полезные свойства льняной муки:
- Укрепляет иммунитет;
- Помогает справиться с алкогольной зависимостью;
- Нормализует микрофлору кишечника;
- Стимулируют перистальтику;
- Устраняет запоры и вздутие живота;
- Нормализует метаболизм;
- Способствует похудению;
- Улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
- Снижает уровень холестерина;
- Восстанавливает эластичность сосудов;
- Укрепляет костную систему;
- Облегчает состояние в период менопаузы;
- Повышает уровень тестостерона.
Особенно полезна льняная мука людям с больными почками и страдающим алкогольной зависимостью. В первом случае регулярное употребление продукты препятствует возникновению песка и камней, предупреждает воспаление почек, во втором — успокаивает нервную систему, делает сон более крепким и спокойным, возвращает работоспособность, снимает постзапойную депрессию.
Кому нужно отказаться от льняной муки?
Льняная мука противопоказана людям, у которых диагностированы камни в мочевом пузыре и почках. Она повышает активность камней, из-за чего желчные протоки могут закупориться.
При дивертикулите толстой кишки или кишечника нужно отказаться от льняной муки и заменить ее льняным маслом.
Нельзя употреблять льняную муку в пищу при сахарном диабете, на раздражительной стадии диареи.
При употреблении пищи, содержащей льняную муку, необходимо пить больше воды.
Как принимать льняную муку?
Способ употребления и количество зависят от цели. Для профилактики достаточно добавлять льняную муку в кексы, блинчики, вареники, печенье.
Для очищения организма: 2-3 столовые ложки муки растворить в стакане воды и выпить вместо завтрака или ужина.
Хорошо зарекомендовал себя трехнедельный курс приема льняной муки с кефиром:
- Первая неделя: столовую ложку муки нужно развести в стакане кефира и выпить натощак вместо завтрака;
- Вторая неделя: 2 столовые ложки вместо одной на стакан кефира%
- Третья неделя: 3 столовые ложки муки на стакан кефира.
Как с помощью льняной муки радикально похудеть?
Столовую ложку муки разведите в стакане кефира, ряженки или другого кисломолочного напитка. Добавьте для улучшения вкуса мед. Пейте этот напиток каждый вечер вместо ужина до получения желаемого результата.
Действительно ли вредно пальмовое масло? Узнали, где миф, а где реальная опасность
Телеграф рассказывал о том, насколько обусловлено предубеждение к пальмовому маслу? Оно вредно само по себе или в каких-то продуктах? А география его производства на что-то влияет?