На сложности засыпания жалуются многие. Особенно люди, вынужденные допоздна сидеть за компьютером или решать по телефону рабочие вопросы. Понятно, что люди, до вечера работающие, едят тоже поздно.
Сразу откажемся от тезы «есть на ночь вредно». Ложиться спать с ощущением пустого желудка — не менее время. Но для того, чтобы печень не мешала вам уснуть и не страдала сама, с ней нужно договориться. Иначе говоря, накормить ее правильными продуктами.
Получив, пусть и в неурочное позднее время, легко усвояемую еду, богатую клетчаткой, она непременно вознаградит вас за продуктивную работу. Тем более, если получит еще и мягкий чай, например, настой из ромашки, куркумы или корицы.
Ошибкой будет думать, что прием пищи после 18.00 — это зло. Вы можете смело есть перед сном, если этого требует ваш организм. Дело не в самом факте еды, а, в-первых, в количестве калорий, во-вторых — в свойствах еды «разогнать» печень и заставить ее работать ночью в дневном режиме.
Если еда оставляет печень в покое, позволяя метаболизму оставаться замедленным, — ничего страшного в позднем ужине нет. Причем гораздо хуже калорийности перегрузка пищеварительной системы во сне. А вот калории, потребляемые на ночь, ничем не отличаются от калорий, съеденных утром или днем.
Для того, чтобы пищеварительная система не получила ненужный «ускоряющий пинок», и печень ночью отдыхала, на ужин (и перед сном, например, работая или смотря фильм) нельзя есть:
- Красного мяса (свинины, баранины), причем как свежеприготовленной, так и в виде магазинных деликатесов;
- Десертов (порций торта, печенья, конфет, мороженого);
- Грибов;
- Соленых закусок (чипсов, соломки, крекеров);
- Блюд, приготовленных с использованием сливок;
- Выпечки из пшеничной муки — сюда относятся макароны и светлый хлеб;
- Острых блюд, как домашних, так и из доставки, особенно этнической.
Нельзя пить не только кофе, но и зеленый и черный чай, а также газированные напитки.
Но что можно есть и пить?
Продукты, которых в вечернем/ночном рационе категорически не должно быть, мы пересилили. Что до всего остального, здесь все определяется личными пристрастиями, в которых нет ничего страшного, если вы ведет энергичный образ жизни, много двигаетесь, не страдаете хроническими заболеваниями и тем более — избытком веса, вынуждающим вас морочить себе голову диетами.
Но очертим круг продуктов, из которых можно выбирать. Это легкоусвояемые блюда и закуски, среди которых, конечно же, найдется то, что вы любите.
- Тушеная или запеченная рыба с зеленью и овощами;
- Полезные бутерброды, в основе которых цельнозерновой хлеб;
- Нежирная курица;
- Салат без помидор и редиса;
- Яйца, сваренные вкрутую или в мешочек;
- Сыр (кроме соленых сортов, таких, как «Фета»);
- Авокадо — отдельно или в деликатном сочетании, например, с индейкой или тунцом.
Для того, чтобы поздний ужин не был обильным (если хочется есть, ограничить себя в размере порции труднее), позаботьтесь о том, чтобы «гвоздем» меню стало белковое блюдо:
- Окорок;
- Тунец, лососевые рыбы;
- Яйца;
- Натуральный творог.
Лучше всего, чтобы в поздний ужин не входили жареные блюда либо жирные запеченные — добавка лишнего жира навредит печени.
Важно и избежать сладкого, полученного из джема, пудинга, сладкого йогурта и даже сладких хлопьев. Он начнет стимулировать печень, мешая и обменным процессам, а засыпанию.
Если вы беспокоитесь и трудно засыпаете без сладкого, возьмите спелое яблоко или грушу. Не диетично, но не столь вредно.
А что выпить перед сном? Стакан негазированной воды, чашку теплого настоя мяты, ромашки или валерианы.
Если проблема засыпания и предсонного «нервного» голода обусловлена переживаниями и стрессом, делайте «лунное молоко».
Понадобится:
- Стакан молока
- Сушеная лаванда, ашваганда , куркума , корица, кардамон, мускатный орех — общий объем тождественен чайной ложке;
- Столовая ложка меда или фруктового сиропа.
Все перемешайте, прокипятите, дайте чуть остыть и выпейте. Вы уснете без нервов и мыслей о еде.
А можно ли пить на ночь обычное молоко?
Мы рассказывали о том, что расхожий совет пить на ночь молоко полезен не всегда и не всем. Особенно в неудачном сочетании с другими продуктами.