Огурцы в этом сезоне дешевы как никогда. Их много и… вам уже поднадоело каждый резать салаты и малосолить?
Давайте приготовим пикантные огурцы от Телеграфа! Блюдо получится нарядным, хрустящим и остреньким.
Итак, моем полкилограмма огурцов и запасаемся большой луковицей.
На маринад понадобятся следующие ингредиенты:
200 мл воды
Столовая ложка соли
Чайная ложка сахара
Две столовые ложки яблочного уксуса
Столовая ложка белых семян горчицы
Щепотка молотой куркумы
Пара лавровых листочков
Режем огурцы кружочками — примерно по 4 мм, а лук – тонкими полукольцами. Делаем маринад, кипятим его и выливаем в огурцы прямо кипятком.
Накрываем, даем остыть и едим. Сразу — вкусно, но после ночи в холодильнике еще вкуснее.