Быстрое «холостяцкое» (или студенческое) питание может быть очень вкусным и вполне ресторанным. Например, вы можете по дороге домой купить куриное филе и приготовить себе ужин не хуже чем в фаст-фуде. И получите его гораздо быстрее.
Понадобится
- Большое филе
- Десертная ложка соевого соуса
- Столовая ложка растительного масла
- Зубчик чеснока
- Соль
- Приправы — какие есть, от хмели-сунели до провансальских трав или готового микса
Подготовить продукты просто. Зубики чеснока моем, с филе снимаем пленку, ополаскиваем, просушиваем бумажным полотенцем или салфеткой, затем режем вдоль на две части.
Теперь курицу нужно отбить. Не беда, если молотка нет — подойдет толстая чашка или массивный стакан с плоским дном. Но, прежде чем приступить к отбиванию, «упакуйте» филе в целлофан.
Теперь маринуем филе — кладем его в миску, вливаем растительное масло и соевый соус, мелко режем и сыпем чеснок, посыпаем специям, перчим, солим. Особенные компоненты для маринада не нужны, он и так получится вкусным.
После того, как филе постояло в маринаде 10 минут, еще раз обваляем в жидкости порции стейка и кладем на сковородку. Смазывать ее масло не обязательно, ведь оно есть в маринаде.
С чем есть? Если есть овощи, можно быстро обжарить их на этой же сковородке на минимуме масла. Если нет — вкусно и так.
А почему мы вам об этом сегодня рассказали? Потому что сегодня Всемирный день куриного стейка
И календаре Телеграфа на эту неделю вы найдете еще много вкусных праздников. А мы порадуем вас новыми рецептами.
