Гренки с сыром и яичной улыбкой — в День сырных гренок

В календаре мировых праздников сегодня, помимо прочего, есть и День сырных гренок. Согласитесь, очень уютный праздник, особенно в осеннюю непогоду.

А вы умеете готовить гренки с сыром? В сковороде или в духовке, с чесноком или с зеленью, со свежим или плавленым сыром, с помидорным ломтиком или свежей паприкой?

В каждой семье есть свои секретные рецепты быстрых гренок с сыром, Телеграф же подготовил для вас праздничный рецепт. соответствующий особенному для сырных гренок дню.

Сырные гренки с улыбающимся яйцом

Мы предлагаем приготовить в духовке ароматные ломтики хлеба, с которых вам будет улыбаться солнечная «глазунья». Продуктов понадобится совсем немного — 8 ломтиков тостового хлеба, 6 яиц, 2 столовые ложки молока, 200 г любого сыра, растительное масло, соль и специи — по вкусу.

Хлеб можно взять любой — даже давнишний. Но, если вы будете делать гренки из свежего хлеба. Помните, что он очень быстро впитывает яичный кляр, становится хрупким и рвется.

  • Вырезаем в центре 4 ломтиков хлеба небольшое отверстие
  • Кладем их поверх цельных 4 ломтиков. Это, своего рода, форма, в которой будет запекаться яйцо

Готовим кляр

  • В емкость выливаем 2 яйца и молока, добавляем специи и соль, взбиваем вилкой до однородной массы
  • Кладем в противень или форму для запекания пергаментную бумагу
  • Обмакиваем кусочки хлеба в кляр в обеих сторон
  • Кладем ломтики в форму, чуть прижав ладонью друг к другу

Теперь предстоят манипуляции с оставшимися 4 яйцами. Выбиваем каждое из них в отверстие в хлебе, не повреждая желток.

Посыпаем гренки тертым сыром так, чтобы он не попал на желток

Ставим противень или форму в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем в течение 8-12 минут. Нужно, чтобы сыр расплавился и подрумянился. Блюдо готово!

Вариант с жидким желтком

Консистенцию яйца можно оставить по вкусу. Если вы любите жидкий желток, рецепт нужно чуть изменить.

  • Ставим противень с гренками в духовку на 5-7 минут
  • Вынимаем, добавляем яйца и запекаем еще 3-5 минут

Если вы любите гренки, покрытые однородной вкусной массой, вашему вниманию еще два видеорецепта. Тут все традиционно, рознятся лишь вкусовые добавки к сыру.

 

День сырных гренок и не только

Мы не пошутили, говоря о том, что сегодня День сырных гренок. Открываем календарь Телеграфа и готовимся к следующему празднику. Например, к завтрашнему — Дню чилийского вина.

День шепота травы, День благодарности рыжему коту и День Знаний. Что празднуют в Беларуси и в мире с 30 августа по 5 сентября