Пользуясь сезоном свежей растительности, мы может отдать приоритет меню, в котором главную роль играет листовая зелень.
В первую очередь, это свежая капуста. Она — чемпион в борьбе с подступающим атеросклерозом. Подойдут все ее виды, доступные в вашем регионе. Только помните, что ее нужно есть свежей, в салатах, без термообработки. Людям, страдающим недостаточностью сердечно-сосудистой системы, особенно показано поедание свежей брокколи.
Позаботьтесь о том, чтобы на вашем летнем столе было много листового салата (опять же, всех видов, укропа, петрушки, лука, молодого чеснока. А если вы еще и дачник, имеет смысл развести плантацию рукколы.
Ягоды — клубника, черная смородина, крыжовник, арбуз — последний, если вы помните, тоже относится к классу ягод.
Сегодня, по статистики медиков, «возраст инфаркта» снизился с 65 лет до 35 лет. Причины — пренебрежение работающих горожан симптомами артериальной гипертонии, малоподвижный образ жизни, приверженность к «быстрому питанию» с неизбежным набором веса.