Сегодня в календаре гурманов и увлеченных домохозяек — День яблока, запеченного в тесте.
Давайте и впрямь запечем яблоки, тем более, что сезон в разгаре и, придя на рынок, плоды можно выбирать из подлинного изобилия.
Итак,
Яблочки с корицей, запеченные в тесте
На приготовление вкусного десерта нам понадобится, вместе с подготовкой компонентов, примерно 40 минут. «На выходе» мы получим дурманяще пахнущие яблоки в нежном тесте, пропитавшемся ароматом ароматом корицы и яблочным соком.
Не «пострадает» в ходе термообработки и само яблоко — останется целым и мягким.
Нам нужны маленькие яблоки, лучше с листиками (ниже скажем, зачем), а также дрожжевое тесто (можно купить готовое), сахар и корица. Отдельно нужны сырые яйца — из них предстоит выделить желток.
Количество рассчитываем по вместительности вашего противня.
- Удаляем сердцевины яблок, используя длинный острый ножик для фруктов или удобный маленький перочинный ножик
- Раскатываем тесто
- Разрезаем тесто на квадраты, размер которых должен быть таким, чтобы «завернуть» яблоко в «мешочек» и защипнуть концы
- Заполняем выемки яблок сахаром и корицей
- Расставляем яблоки на квадраты из теста и формируем «мешочки»
- Вставляем в отверстие каждого «мешочка» листик
- Смазываем «мешочки» желтком и составляем на противень
Духовку предварительно следует разогреть до 180-190 градусов. Примерно через 20-30 минут блюдо готово. О том, что тесто пропеклось, узнаем, ковырнув его зубочисткой.
19 сентября — День ирисового пудинга
Телеграф подготовил для вас календарь вкусных и просто интересных праздников. 19 сентября можно отправздновать Международный пиратский день, День рождения смайлика, День ирисового пудинга и День выгуливания настроения. Давайте не мелочиться и по-воскресному выгуляем настроение!
