Телеграф уже рассказывал о том, что руккола — царица всего. Стола, домашней уходовой косметологии, травяной аптеки.
Мы упоминали о том, что хранить рукколу непросто — помещенная в холодильник, травка немедленно вянет и становится влажной, теряя вкус и хрусткость. На помощь придут бумажные полотенца, но, если вы уже влюбились в рукколу, время начать выращивать ее самостоятельно. Даже если у вас нет дачи.
Руккола на грядке…
Семена рукколы можно приобрести. Сеять их следует рядами на расстоянии 30–40 см на глубине примерно 1,5 см.
Перед посевом борозды нужно хорошо, тогда уже спустя 5 дней вас порадуют всходы.
Помните, что подросшие растения нужно проредить, соблюдая дистанцию 8-10 см между кустиками.
Смело идите сеять рукколу — делать это можно до конца августа! Влаголюбивые холодостойкие всходы спокойно выдержат заморозки до -6 градусов.
Сеять рукколу можно постоянно, с апреля по августа. Съели — посеяли. Руккола неприхотлива. Если вы занимаетесь ею в разгар лета с риском большой жары, лучше выбрать участок с умеренным затенением.
Созреет трава для пригодности в пищу через 20–25 дней.
…и на подоконнике
Домашняя плантация – круглогодичная. Снова сеем по принципу «съели — посеяли». Сочные ароматные листья для любых салатов вы получите спустя месяц после посева.
В качестве емкости нужны пластиковые ящики с дренажными отверстиями на дне.
Семена нужно подготовить — на сутки замочить в воде, разбавленной соком алое в соотношении чайная ложка на стакан воды, либо в медовом растворе (на кончике чайной ложки на стакан воды).
Замачивают семена так: обильно пропитывают растворов салфетку, на нее выкладывают семена и выставляют на светлый подоконник.
Алгоритм посадки
- На дно кладем дренаж: керамзит, галька, крошка кирпича или пенопласта
- Засыпаем универсальный грунт
- Поливаем
- Зубочисткой распределяем семена на поверхности
- Присыпают слоем земли высотой 0,5 см
- Накрываем контейнер пищевой пленкой
После того, как на 2-3 день появились всходы, убираем пленку и переносим ящики на подоконник.
Когда на сеянцах появляются по 3-4 листочка — время высаживать в отдельные емкости. Поначалу это будут пластиковые стаканы с отверстиями в дне, затем — горшки побольше.
Поливать рукколу на всех этапах жизненного цикла нужно из пульверизатора, не допуская пересыхания. Регулярность полива будет влиять на вкус ваших свежих салатов. Забывая поливать домашний огород, вы вырастите слишком горькую траву.
